Підвищення цін на молочні продукти в Україні
На тлі стабілізації цін на молоко-сировину, українці в останній місяць відчули значне підвищення цін на більшість молочних продуктів у торговельних мережах. Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока (АВМ) Георгій Кухалейшвілі.
Підвищення цін стало наслідком укріплення внутрішніх цін на молоко-сировину та активації експорту українських молочних компаній. Також зменшення пропозиції молока-сировини на внутрішньому ринку призвело до зростання цін.
Україна також відзначила покращення рентабельності виробництва молочних продуктів за рахунок підвищення цін на вершкове масло, сири та сухі молочні продукти на світових ринках через девальвацію гривні.
Тренди споживання молочних продуктів в Україні
Згідно з дослідженням агентства Kantar, українці стали більш активно споживати питні йогурти, а також зросла популярність свіжих сирів, таких як Моцарелла та Сулугуні.
Агенція Your Total Market зазначила, що у 2023 році найпопулярнішими серед українців молочними продуктами були питне молоко і йогурти.
